dewald (dewald) wrote,
dewald
dewald

Category:

Ja, криветко!



"Я тебе говорю, креветки - фрукт моря. Ты можешь их коптить, варить, жарить, печь, парить. Из них можно сделать креветочный кебаб, можно делать гамбо, жарить в масле, без масла, пассировать. Это креветки в ананасе и креветки в лимоне, креветки в кокосе, креветки с перцем, креветочный суп, креветочное рагу, креветочный салат, креветки с картошкой, креветбургеры, сандвичи с креветками... Ну это по-моему все".

Если бы Бенджамин Баффорд "Бабба" Блю не сгинул во Вьетнаме, а вместе со своим другом Форрестом Гампом добрался когда-нибудь до шведского городка Смоген (Smögen), то смог бы расширить свои представления о креветках раза эдак примерно в четыре.



3. Потому что вряд ли в мире есть место, где эти ракообразные из отряда десятиногих были бы окружены большей любовью и почитанием.



4. Смоген - это пять веков истории, одна тысяча триста жителей, шестьсот метров деревянной пристани, признанной в Швеции национальной достопримечательностью (про неё есть даже отдельная статья в Википедии), несколько сотен яхт и лодок, несколько десятков отелей... Ну это по-моему все.



5. А да, ещё это три и две десятых миллиона тонн морепродуктов, вылавливаемых каждый год в местных шхерах.



6. Одна из местных достопримечательностей, без всякой иронии, это ангар смогенского рыбного аукциона, основанного в 1919 году.



7. Внутри всё по-шведски: скромно, сдержанно, по-деловому.



8. Никто не кричит, не заламывает рук и не кидает шапок оземь. Просто по монитору бегают огоньки, а где-то далеко, за сотни и тысячи километров от шведских берегов, брокеры расхватывают тонны свежайшего смогенского креветочного улова.



9. Аукцион проходит по голландской системе, на повышение. Рыбаки назначают минимально устраивающую их цену, а покупатели объявляют свою, причём вслепую, не зная предложений конкурентов. Тот, кто называет самую высокую ставку, забирает лот.



10.


11. Уже через минуту после того, как совершается сделка, креветки отправляются к покупателям.



12. Какие-то из этих ящиков через пару часов попадут в магазины Гётеборга и Стокгольма, какие-то уйдут в немецкие и голландские порты, а что-то улетит ближайшим рейсом в рестораны Нью-Йорка и Токио.



13. Солнце поднимается, аукционный зал пустеет, профессиональные рыбаки отправляются отдыхать. На смену им из многочисленных смогенских бухточек выходят в море те, для кого рыбалка - развлечение. Рыболовный туризм - это сегодня для Смогена не менее важный источник дохода, чем промышленный лов.



14.


15.


16.


17.


18. На одну из лодок с романтичным названием "Мария" опрометчиво забрались небезызвестные граждане jazztour, popados, timon_timonich, Sergey Ivanov, ну и за компанию автор этих строк.



19. Коллегиально мы решили, что для столь серьезного общества обычные креветки - это как-то мелковато, поэтому повелели бравому шкиперу идти прямиком в открытое море,



20. где водятся звери покрупнее. Это норвежский омар, он же лангустин.



21. Добывают его, конечно, не на удочку, а с помощью вот таких клеток-ловушек.



22. Приманка - тухлая селёдка. Скажите спасибо, что фотографии пока не передают запах.



23. Ловушки снаряжаются с вечера, смысл рыбалки заключается в том, чтобы находить посреди моря бакены, поднимать ловушки со дна в лодку, проверять, и вытаскивать омаров, стараясь при этом сохранить чётное число пальцев. Ну и бороться в процессе с морской болезнью и качкой, заставляющей тебя совершать немыслимые пируэты по палубе.



24. Побеждённые лангустины отправляются в корзину,



25. а из неё - прямиком в чан с кипящей морской водой.



26. Завтрак туристов готовится примерно полчаса.



27. В это время шкипер травит байки из разряда "Вчера по пять были очень большие. А сегодня по три, зато вы, ребята, лучшая компания из тех, что я водил в море".



28. Впереди самая приятная часть рыбалки. Находим пустынный скальный островок и высаживаемся на него аки Робинзоны.



29. Красоты вокруг неописуемые.



30.


31. Удивительно цельный и законченный мир.



32.


33.


34.


35.


36. О присутствии где-то неподалеку человека здесь практически ничего не напоминает.



37. Разве что только это проржавевшее причальное кольцо времен, очевидно, ещё глубоко ганзейских...



38. ...и одиноко бредущий по скалам в поисках натуры timon_timonich



39. Ну и омары, куда без них. Приятного аппетита.



40. Форресту Гампу тут бы определенно понравилось.




В следующих сериях шведских хроник:

- Может ли рыба-молот съесть русского туриста
- Как Ван Дамму удалось сделать трюк на грузовиках Вольво
и кое-что другое

Не переключайтесь!

Все записи о Большой прогулке по Западной Швеции.




Чтобы не пропустить ничего интересного в этом блоге, нужно нажать сюда: Добавить журнал в друзья.

Живой Журнал | Facebook | ВКонтакте | Instagram



Tags: #jazztour, #westsweden, #Швеция, #путешествия, рыбалка, туризм, тхе бест
Subscribe

  • Китайский аттракцион

    Если бы я сделал это фото пару лет назад, во времена наших незатейливых топ-экспериментов с vmenshov и ljpromo, то,…

  • Маленький русский рай

    ... Андрей бросил на стол лист, вырванный из принтера. - "1980 жителей"... так... "значительное число художников... у высокого берега Волги"...…

  • Село Вятское и его обитатели

    960 жителей, 513 лет с момента первого упоминания в летописях, 304 километра от Москвы и 38 - от Ярославля. А еще - 53 памятника каменного зодчества…

promo dewald june 12, 2013 16:00 207
Buy for 10 tokens
Однажды три мушкетёра: Ремюаж, Дегоржаж, Ассамбляж и примкнувший к ним Дозаж столкнулись в парижском трактире с гвардейцами кардинала… Хотя нет, начать эту историю лучше с другого. Виноделы провинции Шампань испокон веков считались людьми пропащими. Занятие у них было и в самом деле…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 73 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Китайский аттракцион

    Если бы я сделал это фото пару лет назад, во времена наших незатейливых топ-экспериментов с vmenshov и ljpromo, то,…

  • Маленький русский рай

    ... Андрей бросил на стол лист, вырванный из принтера. - "1980 жителей"... так... "значительное число художников... у высокого берега Волги"...…

  • Село Вятское и его обитатели

    960 жителей, 513 лет с момента первого упоминания в летописях, 304 километра от Москвы и 38 - от Ярославля. А еще - 53 памятника каменного зодчества…